Bio, levain
- 8-9 octobre (2 jours)
- Cédric Pépouy
– Maîtriser les différents levains
– Créer une gamme à base de levain (boulangerie et viennoiserie)
Bio, levain
– Maîtriser les différents levains
– Créer une gamme à base de levain (boulangerie et viennoiserie)
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