Un fournil équipé pour les professionnels
Depuis 2017, le Moulin dispose de son propre fournil. Peut-être viendrez-vous le visiter très bientôt…
Un lieu de travail
À la moisson, nous réalisons des essais de panification sur les différentes variétés de blé de notre terroir.
Chaque récolte a sa part de surprises et de déceptions, mais nous avons pour objectif de formuler des farines de haute qualité qui correspondent à vos attentes.
Tout au long de l’année, nous réalisons des contrôles réguliers de nos moutures dans des conditions identiques aux vôtres.
Un véritable atelier à votre disposition
Le fournil, c’est aussi un lieu convivial et chaleureux où nous programmons nos formations personnalisées et collectives.
Quel plaisir de vous accueillir, d’échanger et de partager les secrets de nos professions respectives !
Venez le découvrir…
Participez à nos formations et découvrez l’espace modulable de notre fournil, son rétro-projecteur et ses plans de travail destinés à la partie fabrication.
Formations : venez approfondir vos savoir-faire au Moulin !
Rejoignez nos formations pour apprendre de nouvelles techniques auprès de professionnels reconnus…
Un programme complet au sein de notre fournil
Découvrez le programme de formation complet qui se déroule au moulin, dans notre fournil. Des recettes pour réaliser des nouveautés gourmandes à la communication, en passant par les techniques de vente, il y en aura pour tous les goûts !
Des formateurs d’exception
Des Meilleurs Ouvriers de France, des professionnels de renom, des membres de la fédération des boulangers… et plein d’autres professionnels qualifiés vous attendent.
