NOS AUTRES FARINES
Du pain quotidien aux créations pâtissières, nos farines accompagnent tous les savoir-faire. Farines pures, mélanges et solutions adaptées à chaque usage permettent aux artisans de laisser libre cours à leur créativité.
NOS FARINES POUR PAIN COURANT
- Farine classique
- Farine La Perlée
- Farine Saveur Crème plus
- Farine Saveur Froment
- Farine Saveur Crème
- 25kg
NOS FARINES PURES
- Farines blés tendre : complète T150,
- Farines de seigle (T85, T130, T70),
- Autres farines : blé dur, riz, maïs jaune, lin, maïs roux, maïs torréfié
- 25kg
NOS MÉLANGES DE FARINE
- Farine Campagne : farine de blé T65, farine de seigle, farine de sarrasin, farine de germe de blé toast, levain de blé dévitalisé.
- Farine Ebène : farine de blé T65, graines (15%) dont tournesol, sarrasin, lin brun, lin jaune, levains de seigle et de blé dévitalisés (mie typée)
- 25kg
NOS FARINES PÂTISSIÈRES
- Farine Bagatelle® T45 Label Rouge : farine issue de la seule mouture du grain de blé, à partir de blés de force certifiés 100%, elle est spécialement adaptée à la fabrication des pâtes levées feuilletées et briochées. Farine de gruau par excellence.
- Farine Bagatelle® T55 Label Rouge : Farine issus de la seule mouture du grain de blé certifiés. Adaptée à la fabrication des produits de pâtisserie, biscuiterie et feuilletage.
- Farine Saveur Gourmande : farine de blé T55, gluten de blé, farine de blé malté. Farine de force corrigée idéale pour la congélation.
- 25kg, 5kg et 1kg
