Farines françaises pour boulangers au nord de l’Espagne et à l’export
Le Moulin Maury accompagne des boulangers, pâtissiers, professionnels des métiers de bouche et partenaires au nord de l’Espagne et à l’export souhaitant travailler avec des farines françaises professionnelles.
Moulin familial installé à Sorèze, dans le sud de la France, nous mettons notre savoir-faire meunier, notre gamme et notre accompagnement au service de professionnels qui souhaitent développer une offre de boulangerie française ou travailler des produits différenciants.
Des farines françaises destinées aux professionnels
Notre gamme comprend des farines de tradition française, farines biologiques, farines de terroir, farines pâtissières, farines pour pizza, farines pures et mélanges.
Ces différentes familles permettent de répondre à plusieurs usages : pain, baguette, viennoiserie, pâtisserie, pizza, snacking ou spécialités boulangères.
Le choix de la référence est réalisé en fonction de la recette, de la méthode de travail, de la fermentation, de l’hydratation et du résultat recherché.
Développer une offre autour du savoir-faire boulanger français
Pour un professionnel installé en Espagne ou sur un autre marché export, proposer une baguette, un pain de tradition française ou une gamme inspirée de la boulangerie française peut constituer un véritable élément de différenciation.
La farine n’est cependant qu’une partie du résultat. Les méthodes de fabrication, le temps de fermentation, le façonnage, la cuisson et la présentation du produit participent également à son identité.
Nos équipes peuvent accompagner les professionnels dans cette réflexion.
Un accompagnement technique au-delà de l’expédition
Exporter une farine ne consiste pas uniquement à organiser son transport.
Il est également important de comprendre la manière dont le professionnel travaille : type de pétrin, fermentation, hydratation, process de production, produits proposés et attentes de la clientèle.
Le Moulin Maury peut conseiller ses clients dans le choix des références et les orienter en fonction de leurs besoins techniques.
Travailler avec un moulin français familial
Fondé en 1953, le Moulin Maury est une entreprise familiale qui accompagne les professionnels de la boulangerie depuis trois générations.
Cette expérience nous permet de proposer non seulement des farines, mais également un échange direct avec nos équipes commerciales et techniques.
Nous pouvons étudier les demandes provenant de professionnels, de distributeurs, d’importateurs ou de partenaires souhaitant développer nos farines sur leur marché.
Étudier chaque projet export individuellement
Les besoins logistiques varient fortement selon la destination, les volumes et les références recherchées.
Pour cette raison, chaque projet au nord de l’Espagne ou dans un autre pays est étudié individuellement afin de déterminer les possibilités d’approvisionnement et les conditions adaptées.
Nous pouvons étudier les demandes provenant de professionnels, de distributeurs, d’importateurs ou de partenaires souhaitant développer nos farines sur leur marché.
FAQ
Oui. Le Moulin Maury accompagne des professionnels au nord de l’Espagne ainsi que certains clients à l’export.
Nos farines s’adressent notamment aux boulangers, pâtissiers, pizzaiolos, professionnels des métiers de bouche, distributeurs et partenaires professionnels.
Nous proposons différentes familles de farines professionnelles : tradition française, bio, terroir, pâtisserie, pizza, farines pures et mélanges.
Oui. Certaines de nos références sont spécialement adaptées à la fabrication de baguettes et pains de tradition française. Nos équipes peuvent orienter les professionnels vers la farine la plus cohérente avec leur procédé de fabrication.
Oui. Nous pouvons conseiller les professionnels en fonction de leurs produits, de leurs méthodes de travail, de leurs fermentations et du résultat recherché.
Oui. Nous pouvons étudier les demandes de distributeurs, importateurs ou partenaires souhaitant travailler avec les farines Moulin Maury sur leur marché.
Les conditions dépendent de la destination, des volumes, des références et de l’organisation logistique. Chaque demande est étudiée individuellement avec notre équipe.
Contactez directement notre équipe en précisant votre activité, votre localisation et vos besoins. Nous pourrons ensuite étudier les farines adaptées et les possibilités d’approvisionnement.