Moulin familial situé dans le Tarn
Implanté à Sorèze, dans le Tarn, le Moulin Maury accompagne depuis 1953 les artisans boulangers, pâtissiers et professionnels des métiers de bouche. Notre histoire familiale et notre implantation au cœur de l’Occitanie façonnent notre manière de travailler : rester proches des artisans, connaître leurs besoins et leur proposer des farines et des services adaptés à leur quotidien.
Un moulin installé à Sorèze depuis 1953
Le Moulin Maury est une entreprise familiale née à Sorèze, dans le sud du Tarn. Depuis trois générations, notre savoir-faire meunier évolue avec les besoins des artisans tout en conservant ce qui fait notre identité : la connaissance de la matière première, la régularité des farines et une relation directe avec nos clients.
Notre implantation dans le Tarn nous permet de conserver un lien fort avec notre territoire, les acteurs de la filière et les professionnels que nous accompagnons.
Des farines professionnelles pour les artisans boulangers
Nous proposons une gamme complète destinée aux professionnels : farines de tradition française, farines biologiques, farines pâtissières, farines de terroir, farines pures, mélanges et farines pour pizza.
Chaque artisan travaille différemment. Le choix d’une farine dépend donc de nombreux critères : type de produit, méthode de panification, fermentation, hydratation, organisation du fournil ou encore positionnement de la boulangerie.
Nos équipes accompagnent les professionnels pour identifier les références les plus adaptées à leur activité.
Valoriser les blés et les savoir-faire de notre territoire
Notre ancrage tarnais s’inscrit dans une volonté plus large de valoriser des matières premières et des savoir-faire régionaux.
Certaines de nos farines mettent notamment à l’honneur des blés cultivés localement, des variétés anciennes ou des blés de population, permettant aux boulangers de proposer des pains avec davantage d’identité et une histoire à raconter à leurs clients.
Un accompagnement de proximité
Être meunier ne consiste pas uniquement à produire et livrer de la farine. Nos commerciaux et boulangers-conseils accompagnent les artisans sur leurs essais, recettes, nouvelles gammes, problématiques techniques et projets de développement.
Nous proposons également à nos clients professionnels des formations et des solutions pour mieux valoriser leur offre en boutique.
Un moulin tarnais au service des artisans, dans le Tarn et au-delà
Depuis Sorèze, le Moulin Maury accompagne des boulangeries dans le Tarn, en Occitanie et plus largement dans le Sud-Ouest.
Cette implantation locale, associée à notre organisation de livraison et à notre connaissance du métier, nous permet de construire des relations durables avec les professionnels.
FAQ
Le Moulin Maury est situé à Sorèze, dans le Tarn, en région Occitanie. C’est ici que notre entreprise familiale développe son activité meunière depuis 1953.
Le Moulin Maury a été fondé en 1953. Aujourd’hui, la troisième génération poursuit le développement de l’entreprise et accompagne les artisans boulangers dans l’évolution de leur métier.
Nous proposons des farines de tradition, bio, pâtissières, de terroir, des farines pures, des mélanges et des farines pour pizza. Nos équipes peuvent conseiller chaque professionnel en fonction de ses produits et de sa méthode de travail.
Non. Le Moulin Maury accompagne des professionnels dans le Tarn, mais également sur une large partie de l’Occitanie et du Sud-Ouest.
Oui. Nous organisons des tournées de livraison auprès de nos clients professionnels. Les modalités varient selon les secteurs et peuvent être précisées directement par notre équipe commerciale.
Vous pouvez contacter directement le Moulin Maury. Nous vous mettrons en relation avec le commercial responsable de votre département afin d’échanger sur vos besoins, nos farines et nos services.