Nos farines Bagatelle®
Les blés CRC® sont conservés sans aucun traitement insecticide, grâce à une ventilation à l’air naturel. Cette méthode est essentielle, car la majorité des résidus phytosanitaires provient non pas de la culture, mais de la phase de stockage.
Les blés et farines bénéficient d’un suivi et d’un contrôle rigoureux, depuis la parcelle jusqu’au boulangerie-pâtissier.
Pour en savoir plus : www.club-le-boulanger.fr
BAGATELLE® T65 LABEL ROUGE
- Farine issue de la seule mouture du grain de blé
- Farine panifiable de qualité supérieure, ne contenant aucun additif
- Adaptée à la fabrication de la baguette de Tradition Française
- 25kg, 5kg et 1kg
BAGATELLE® T80 LABEL ROUGE
- Farine issue de la seule mouture du grain de blé sur meules de pierre
- Farine panifiable de qualité supérieure, ne contenant aucun additif
- Adaptée à la fabrication de tous types de pains spéciaux.
- 25kg et 1kg
BAGATELLE® T45 LABEL ROUGE
- Farine issue de la seule mouture du grain de blé
- Blés de force 100% certifiés
- Adaptée à la fabrication des pâtes levées feuilletées et briochées
- Farine de gruau par excellence
- 25kg, 5kg et 1kg
FARINE BAGATELLE® T55
- Farine issue de la seule mouture du grain de blé
- Adaptée à la fabrication des produits de pâtisserie, biscuiterie et feuilletage
- 25kg, 5kg et 1kg
Bagatelle®, une baguette d'exception
La première, seule et unique
baguette Label Rouge
Pétrie et cuite par des artisans boulangers passionnés, la baguette BAGATELLE® Label Rouge incarne l’excellence du pain de Tradition Française.
Élaborée à partir d’une farine 100% Label Rouge, sans additif ni surgélation, elle résulte d’un savoir-faire artisanal rigoureux et d’un contrôle indépendant.
Son goût authentique et sa conservation supérieure en font une référence reconnue dans les boulangeries artisanales.
La garantie de la qualité de vos produits.
Pour en savoir plus, rapprochez-vous de votre commercial ou contactez-nous le Moulin Maury au 05 63 74 28 37