---
Un partenariat meuniers - boulangers
Pour obtenir le Label Rouge, "Club Le Boulanger" a apporté la preuve de la qualité gustative supérieure de la baguette Baguatelle® par des tests d'analyses sensorielles : évaluation organoleptique et dégustation à l'aveugle.
Ainsi la baguette Baguatelle® Label Rouge répond aux exigences de consommation actuelle : qualité gustative, tradition et authenticité, traçabilité et sécurité.
---
Qualité contrôlée
Des contrôles sont réalisés tous les ans  au point de vente et dans le fournil :
- une fois en interne par Club Le Boulanger
- une fois en externe par CERTIPAQ, organisme agrée et accrédité par l'Etat.
---
La baguette Label Rouge Bagatelle
Club Le Boulanger détient le cahier des charges sur la baguette Label Rouge. Seuls ses adhérents boulangers peuvent être habilités à fabriquer la baguette Label Rouge Bagatelle.
 
MOULIN MAURY BP 8 bis La Rivière 81540 SOREZE (TARN) Tél. 05 63 74 28 37 - Fax : 05 63 37 28 17 - cont@ct
Club Le Boulanger La baguette Bagatelle Label Rouge Culture Raisonnée Contrôlée AB Contrôlé et certifié par ECOCERT AB